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Couteau Boucher Couteau boucher multiusage, il vous servira aussi bien à désosser, à dénerver ou à fileter vos viandes Le couteau à désosser vous permet de retirer facilement tous les morceaux de viande voulus. La lame pointue et étroite peut être facilement tournée dans tous les sens, le manche robuste aide à transmettre la force. Le couteau à fileter possède une lame flexible qui se glisse facilement entre la peau et la chair ou la chair et les arêtes du poisson. Ce couteau de cuisine sert à la découpe de tous les poissons Il peut également servir à dénerver les viandes.
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