Un magasin de fruits et légumes à intérêt à investir dans différents meubles pour présenter ses produits. Un agencement aura ensuite lieu de sorte à faciliter l’accès des clients. Il faut d’autant user de quelques astuces pour réduire les pertes.
Quels sont les meubles à acquérir ?
Plusieurs meubles sont à acquérir pour un magasin primeur. Idéalement, il est préférable de prendre en compte l’espace disponible avant de choisir le mobilier à aménager. Voici une petite liste des matériels qu’il est possible d’envisager pour l’agencement :
- Rack modulaire
- L’île mobile
- Présentoir pour légumes
- Vege
- Mur de jardins
Le rack modulaire peut être mural ou sur pied. Il est souvent conçu avec des espacements. Le produit maraîcher reste donc frais plus longtemps. Une autre alternative consiste à installer des climatiseurs monobloc diffusant de l’air froid à proximité. Le présentoir incliné est encadré avec des structures métalliques. Et il est envisagé de voir diverses cases pour placer des variétés de fruits et légumes. Les informations sur chaque produit peuvent être écrites sur les cadres.
L’agencement de l’île mobile peut se faire au milieu du magasin primeur. Le meuble est composé de deux éléments. Il y a le panneau en bois et la structure penchée. Cette dernière est encastrée dans la partie en bois. Un plateau d’exposition supplémentaire est localisé au-dessus de l’ensemble. Le magasinier pourra ainsi exposer d’autres produits de terroirs ou encore du vin. L’île mobile peut accueillir les tomates et d’autres fruits et légumes. Elle présente parfois des roulettes pour assurer sa mobilité.
Le présentoir pour maraîcher permettra d’étaler les produits du magasin primeur de manière attrayante. Il est compact lors du transport. Il est perceptible avec de nombreux casiers séparés. Les pieds sont en métaux. Il existe également des versions mobiles de présentoirs avec de petites dimensions. Il est donc facile de bouger l’élément dans tout le local. Il peut d’autant servir pour charger la primeur de l’entrepôt. Il suffit ensuite de pousser vers l’emplacement cible afin de gagner du temps.
Pour vendre les fruits et légumes, le propriétaire a encore le droit d’aménager un mur de jardin dans son local. Il sera accolé au mur à cause de sa grande taille. Ainsi, il n’occasionnera pas un gène pour les clients. La vege peut s’installer n’importe où dans un magasin. Elle doit seulement être proche des gondoles.
Quels sont les matériels nécessaires ?
Les étiquettes prix sont indispensables tout comme les signalétiques lors de l’agencement. Grâce à outil de signalisation, les clients verront aisément les chemins à emprunter pour aller auprès des fruits et légumes. Les signalétiques ont leur place dans un magasin qui vend des produits diversifiés. De leur côté, les étiquettes seront posées sur des supports spécifiques auprès de l’agencement des mobiliers.
Les emballages sont également des équipements incontournables. Ils devront refléter les valeurs du magasin. Depuis quelques années, les emballages écologiques ont la cote. Il est donc judicieux d’orienter la stratégie commerciale en ce sens surtout pour un maraîcher bio. Un sac à fruits et légumes est une option tout comme les sacs bretelles. À titre informatif, la fraicheur continue d’être présente après la récolte. Les conditionnements doivent alors éviter leur détérioration. Pour cela, les matières respirantes et perméables sont à privilégier. Dans le cas contraire, l’oxygène va manquer pour initier une détérioration des produits.
En matière d’étiquetage, il existe des lois précises. Un professionnel sera à même de guider le propriétaire dans cette mise en conformité. Vous saurez aussi que certains emballages peuvent devenir allergènes du fait de leurs matières de fabrication. La prudence est donc de rigueur afin d’éviter les préjudices pour l’enseigne.
Comment agencer le magasin primeur ?
L’accord visuel est la clé de voûte de l’agencement d’un magasin primeur. Les fruits doivent être présentés en couleur. Pour ce faire, il est intéressant d’assembler sur le même présentoir le rouge, le vert ou encore le jaune. La méthode est de choisir les genres et familles à établir ensemble. Un compartiment est par exemple réservé pour les pommes rouges tandis que d’autres pour les pêches ou les abricots. Les fruits seront aussi séparés grâce à deux meubles différents.
L’agencement tiendra compte de la saison.
En été, le corps a besoin d'éléments juteux. Les fruits sont alors à mettre en évidence proche de l’entrée principale. En hiver, le maraîcher prendra leur place. Vous devez aussi étudier le flux de circulation au moment de poser les meubles. Magasin de fruits et légumes à intérêt à investir dans différents meubles pour présenter ses produits. Un agencement aura ensuite lieu de sorte à faciliter l’accès des clients. Il faut d’autant user de quelques astuces pour réduire les pertes.
