Matériels et
Préparations
Vous trouverez ICI
de quoi organiser,
décorer et mettre en valeur
tous vos produits.

Pour tous les commerces : matériel de préparation

Les matériels de préparation à acheter varient en fonction de l’activité du commerce à ouvrir. Un vendeur d’aliments n’aura pas besoin d’un équipement similaire à un poissonnier. Il existe aussi des outils principaux tandis que d’autres sont secondaires. Pour ce dernier cas, il est possible de parler du désinsectiseur ou encore de la balance. Découvrez en détail les matériels à acquérir et leurs utilités.

 

Les matériels de protection

Le magasin devrait être protégé contre les insectes. Dans le cas contraire, ils pourraient infester les aliments préparés. Pour ce faire, il est recommandé de penser à un désinsectiseur. Il fera partie des outils qui garantissent l’hygiène du local. L’équipement est un répulsif puissant qui empêchera les insectes volants ou rampants de causer le moindre souci dans le local. Deux versions de l’équipement sont visibles. Il y a :

  • Le modèle électrique
  • Le modèle à glu

Le matériel de réfrigération entre également dans la catégorie équipement de protection. Son rôle est d’assurer le maintien des aliments vendus à température ambiante. Il rallonge par la même occasion la période de conservation. À noter qu’il existe des normes à respecter pour l’usage de ces matériaux. Les charcuteries devront par exemple être conservées entre 0 ° et 4 °C. Vous devez alors acquérir des équipements polyvalents et réglables.

 

Les matériels de préparation

La coupe fruits et coupe-légumes trouvent leur place dans un bar salade. Ce concept innovant a vu le jour depuis quelques années. Il a pour objectif d’aider les consommateurs à respecter le quota du 5 fruits et légumes par jour. Il s’agit d’un restaurant avec quelques variantes. En effet, elle propose exclusivement des fruits et légumes aux clients en self-service. Bien entendu, les restaurants traditionnels ou les magasins de fruits préparés tels que le confiturier pourront compter sur ses instruments. Voici une liste non exhaustive de ces outillages que vous devriez connaître :

  • La mandoline
  • Éplucheur de Concombres
  • Multicoupes
  • Ecosseur
  • Tour à légume

Un vendeur de frites est quant à lui amené à utiliser une coupe frite. Elle permettra de créer des bâtonnets réguliers. Les frites servies dans les assiettes paraîtront à la fois esthétiques et appétissantes. Elle est munie d’une dizaine de lames pour accélérer la découpe. Elle convient pour toutes les dimensions de pomme de terre. L’équipement est sécuritaire grâce à la présence de pieds antidérapants. Les lames peuvent également endosser le rôle de coupe fruits. En revanche, les fruits deviendront des bâtonnets.

 

Le matériel de cuisson est destiné à cuire les aliments.

Il peut s’agir d’une cocotte, sauteuse, casseroles ou encore les woks. Il est conçu avec de nombreuses matières comme l’acier inoxydable, l’aluminium ou la céramique. Chacun de ses éléments présente un avantage pour un restaurateur professionnel. La céramique est par exemple recommandée pour les aliments à frire. Elle présente des propriétés anti adhérentes. Un matériel de cuisson peut aussi apparaître sous d’autres formes. Vous pouvez par exemple voir les réchauds à gaz ou toaster. Les pâtissiers misent d’autant sur des vitrines de présentation. Elles assurent la présentation et le maintien de température sur les viennoiseries ainsi que les aliments préparés. Le dispositif fonctionne à l’aide d’un courant électrique. Lors de son aménagement, il faut penser à un endroit dégagé pour faciliter le déplacement des clients. Un interrupteur sera utilisé pour mettre l’élément en état d’arrêt ou l’inverse. Dans cette optique de conservation, les bacs alimentaires s’avèreront incontournables. Ils permettent encore de transporter des plats.

Le mixeur constituera également un indispensable pour changer les fruits et légumes en jus. Il est aussi à privilégier pour un commerçant proposant le milkshake dans ses formules.

 

Les matériels de mesure et d’emballage

Le commerce doit s’équiper d’une balance. L’instrument sera installé de préférence sur le comptoir. Les aliments préparés peuvent être pesés et emballés avant l’exposition dans la vitrine. Vous pouvez par exemple adopter la méthode marketing lors de la vente de fromages. Cela évitera aux clients une perte de temps devant la caisse. Par contre, plusieurs instruments de pesage seront à utiliser dans le local.

 

Les emballages alimentaires sont spécifiques.

Elles sont fabriquées de manière à éviter les allergies ou la contamination. Elles sont aussi isolantes pour éviter l’accès de l’air. Dans certaines circonstances, le vendeur devrait penser à une scelleuse dans la phase d’ensachage. La soudeuse sous vide a pour vocation de maintenir intactes les caractéristiques des aliments mous contre d’éventuelles déformations. Son usage est pareillement destiné afin d’empêcher que les aliments se cassent durant le transport.es matériels de préparation à acheter varient en fonction de l’activité du commerce à ouvrir. Un vendeur d’aliments n’aura pas besoin d’un équipement similaire à un poissonnier. Il existe aussi des outils principaux tandis que d’autres sont secondaires. Pour ce dernier cas, il est possible de parler du désinsectiseur ou encore de la balance. Découvrez en détail les matériels à acquérir et leurs utilités.

 

3228070182069
0.0
En stock
6165 
7398  TTC
MarqueETIQ-ETAL CouleurGris
3430021606221
0.0
En stock
15916 
19099  TTC
1 un (159,16 € par un)
MarqueBRC CouleurBleu
3760240782131
0.0
En stock
11086  8869 
10643  TTC
MarquePLASTOREX CouleurNoir
3430021704262
0.0
En stock
18481 
22177  TTC
1 un (184,81 € par un)
MarqueBRC CouleurBleu
3430020805199
0.0
En stock
3716 
4459  TTC
1 un (37,16 € par un)
3760240782247
0.0
En stock
2379  1903 
2284  TTC
MarquePLASTOREX CouleurBlanc
3760240780588
0.0
En stock
3150  2520 
3024  TTC
3760240781233
0.0
En stock
6056  4845 
5814  TTC
MarquePLASTOREX CouleurGris
3430021311071
0.0
En stock
1865 
2238  TTC
1 un (18,65 € par un)
3430020807315
0.0
En stock
5671 
6805  TTC
1 un (56,71 € par un)
3430021606078
0.0
En stock
8206 
9847  TTC
1 un (82,06 € par un)
MarqueBRC CouleurNoir
3430021606245
0.0
En stock
1239 
1487  TTC
1 un (12,39 € par un)
MarqueBRC CouleurNoir
3430020008828
0.0
En stock
1 30105 
1 56126  TTC
1 un (1 301,05 € par un)
3430020002635
0.0
En stock
8735 
10482  TTC
1 un (87,35 € par un)
MarqueBRC CouleurNoir
3430021311064
0.0
En stock
1865 
2238  TTC
1 un (18,65 € par un)
3430021604135
0.0
En stock
1827 
2192  TTC
1 un (18,27 € par un)
3430020008583
0.0
En stock
1 50118 
1 80142  TTC
1 un (1 501,18 € par un)
3430020000303
0.0
En stock
17549 
21059  TTC
1 un (175,49 € par un)
3430020006527
0.0
En stock
2381 
2857  TTC
1 un (23,81 € par un)
MarqueBRC CouleurBlanc
3430020610113
0.0
En stock
3716 
4459  TTC
1 un (37,16 € par un)
3760240780991
0.0
En stock
3245  2596 
3115  TTC
MarquePLASTOREX CouleurBlanc/Brun
3430021606238
0.0
En stock
1239 
1487  TTC
1 un (12,39 € par un)
MarqueBRC CouleurBlanc
3430020055273
0.0
En stock
38134 
45761  TTC
1 un (381,34 € par un)
3430020005964
0.0
En stock
8206 
9847  TTC
1 un (82,06 € par un)
MarqueBRC CouleurNoir
3430020002833
0.0
En stock
28738 
34486  TTC
1 un (287,38 € par un)
MarqueBRC CouleurBlanc
5410288863009
0.0
En stock
8810 
10572  TTC
1 un (88,10 € par un)
3257341818956
0.0
En stock
877  570 
684  TTC
MarquePLASTOREX CouleurBrillant/Granité
3430021008179
0.0
En stock
21529 
25835  TTC
1 un (215,29 € par un)
3430021706075
0.0
En stock
8206 
9847  TTC
1 un (82,06 € par un)
MarqueBRC CouleurNoir
5410288863016
0.0
En stock
8810 
10572  TTC
1 un (88,10 € par un)
3430020005438
0.0
En stock
8206 
9847  TTC
1 un (82,06 € par un)
MarqueBRC CouleurBlanc
3430020002659
0.0
En stock
300 
360  TTC
1 un (3,00 € par un)
3430020104049
0.0
En stock
1865 
2238  TTC
1 un (18,65 € par un)
3430021604296
0.0
En stock
8206 
9847  TTC
1 un (82,06 € par un)
3430021905041
0.0
En stock
300 
360  TTC
1 un (3,00 € par un)
3430021606108
0.0
En stock
8206 
9847  TTC
1 un (82,06 € par un)
MarqueBRC CouleurNoir
3430020008507
0.0
En stock
19330 
23196  TTC
1 un (193,30 € par un)
3430021606214
0.0
En stock
13045 
15654  TTC
1 un (130,45 € par un)
MarqueBRC CouleurBleu
3257341818901
0.0
En stock
1986  1291 
1549  TTC
MarquePLASTOREX CouleurBrillant/Granité
3430021606207
0.0
En stock
8206 
9847  TTC
1 un (82,06 € par un)
MarqueBRC CouleurBlanc
3257345524150
0.0
En stock
847  678 
814  TTC
MarquePLASTOREX CouleurTransparent
3430020002031
0.0
En stock
1827 
2192  TTC
1 un (18,27 € par un)
3430021805099
0.0
En stock
8206 
9847  TTC
1 un (82,06 € par un)
MarqueBRC CouleurBlanc
3430020003366
0.0
En stock
8206 
9847  TTC
1 un (82,06 € par un)
MarqueBRC CouleurBlanc
3430020008415
0.0
En stock
10133 
12160  TTC
1 un (101,33 € par un)
3257341818970
0.0
En stock
1170  761 
913  TTC
MarquePLASTOREX CouleurBrillant/Granité
3257341818932
0.0
En stock
1528  993 
1192  TTC
MarquePLASTOREX CouleurBrillant/Granité
3430020055297
0.0
En stock
46325 
55590  TTC
1 un (463,25 € par un)
Afficher 48 produits
Product filters
Prix

 – 

  • 2.21
  • 1501.18
Couleur
Marque
Matière
Utilisation
Alimentation