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Four électrique à convection puissant avec porte battante. Possède 6 niveaux (600 × 400 mm), un humidificateur, 2 turbines et un panneau de commande électro-mécanique convivial.
Le four possède un raccordement à l'eau ainsi qu'un système d'évacuation des eaux de condensats. L'humidification est commandée par un bouton poussoir situé sur le panneau de contrôle. Au centre des ventilateurs se trouve un tuyau de distribution pour projeter l'eau.
Attention : la fonction vapeur est spécialement conçue pour la cuisson des produits de boulangerie. Ne convient pas aux produits non pâtissiers. Tout le matériel électrique triphasé est livré sans câble.
Informations :
- Fonctionnement simple
- Panneau de commande électro-mécanique convivial
- Porte double vitrage
- 2 turbines
- Modifiable en GN 1/1 avec kit échelle de transformation GR211 (vendu séparément)
- 6 niveaux - Niveau d'espacement entre chaque niveau : 75 mm
- Accepte 6 × 600 × 400 ou 4 × GN 1/1
- Produit nécessitant obligatoirement une installation par un professionnel pour bénéficier de la garantie.
Garantie : 1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement
Alimentation : 400 V (tri+N)
Puissance : 7.7 Kw
Largeur : 833 mm
Hauteur : 710 mm
Profondeur : 710 mm
Poids net : 85 kg
Nombre de niveaux : 6
Espacement (mm) : 75
Energie : Électrique
Format : 600 x 400
Plage de température : +50°C / +300°C
Ouverture de porte : Ferrage à gauche
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