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Matériel performant à vitesse variable pour pétrir de manière homogène la farine.
Facile d'utilisation avec une tête relevable et une cuve extractible pour accéder facilement à la préparation.
Avec ce produit, travailler la pâte devient plus simple pour les professionnels de la grande cuisine tels que pizzaiolo, boulanger...
Appareil qui allie puissance et sécurité, doté d'une grille de protection.
Nous vous proposons ce pétrin d'une capacité de 22 litres. Avec ce modèle, vous pourrez réaliser 18 kg de pâtons. La dimension de la cuve est : Ø 350 mm.
Informations :
- Cuve en acier inox AISI 304 18/10
- Grille en acier inox avec orifices
- Spirale et axe de pétrissage en acier inox
- Maintenance facile
- Pétrin sur roulettes, 2 avec freins, facile à déplacer
- Vitesse variable et timer de série
- Système de sécurité : arrêt sur la grille et bouton d'arrêt d'urgence
- Transmission par motoréducteur à bain d'huile
- Certificat de conformité CE
- Alimentation : 400 V
Alimentation : 400 V (tri+N)
Puissance : 0.75 Kw
Largeur : 400 mm
Hauteur : 680 mm
Profondeur : 690 mm
Poids brut : 94 kg
Support : Sur roulettes
Construction : Inox AISI 304
Vitesse : 2 vitesses
Capacité : 22 L
Tête : Relevable
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